Logistik rantaian sejuk baharu ∣Ia penting untuk pemantauan suhu dan kelembapan

Cuaca sangat sesuai untuk penanaman litchi walaupun cuacanya sangat panas. Pada zaman dahulu,Laicitelah disayangi oleh maharaja dan gundik sebagai penghormatan. Menurut rekod: "Gundik itu ketagih dengan laici, dan dia mesti dilahirkan untuknya. Ia dipindahkan dan ditularkan sejauh beribu-ribu batu. Rasanya tidak berubah, dan dia telah tiba di ibu kota."

Boleh dikatakan bahawa laici telah menetapkan duluan untuk pengangkutan segar.

Kini, makan laici segar walaupun kaviar Perancis dan salmon Jepun bukanlah sesuatu yang sukar.

Sistem logistik rantaian sejuk segar memainkan peranan penting, ia memendekkan jarak antara meja dan tempat pengeluaran.

Apakah yang perlu diberi perhatian dalam pengangkutan segar?

1.Pemantauan suhu dan kelembapandalam pengangkutan

Apabila produk segar diangkut, perkara yang paling penting ialah pemantauan suhu dan kelembapan. Biasanya, trak atau kenderaan yang disejukkan dengan peralatan penyejukan digunakan untuk pengangkutan bagi memastikan kesegaran produk segar. Perbezaan suhu semasa pengangkutan kenderaan akan menjejaskan aktiviti segar produk segar, dan suhu terlalu tinggi untuk membiak bakteria, kulat, dan sebagainya dengan mudah, yang akan menyebabkan produk segar reput. Oleh itu, mengawal suhu dan kelembapan penyimpanan sejuk di dalam kenderaan adalah cara penting untuk mengurangkan kadar kehilangan produk segar.

sistem pemantauan suhu dan kelembapan

Fatau pengangkutan jarak jauh makanan segar, seperti pengangkutan darat antara wilayah, makanan sejuk beku laut, dsb.,

Bagaimanakah pengangkutan jangka panjang boleh memantau bahawa barang-barang tersebut berada dalam keadaan suhu dan kelembapan yang sesuai?

Kuncinya ialah sistem pemantauan suhu dan kelembapan. Rantaian sejuk segar HENGKOsistem pemantauan suhu dan kelembapandiperbuat daripadapencatat data suhu dan kelembapan, sensor suhu dan kelembapan,hos pemantauan dan perisian berkaitan. Sensor suhu dan kelembapan kami boleh mengumpul dan menghantar data suhu ambien dalam masa nyata. Hos pemantauan boleh mengumpul, memproses dan merekodkan data yang dipantau oleh setiap sensor suhu, memaklumkan kakitangan apabila situasi luar biasa berlaku, dan mengumpul dan memuat naik status pembukaan dan penutupan pintu serta lokasi geografi peralatan.

2. Pembungkusan dan pengangkutan produk

Buah-buahan dan sayur-sayuran segar perlu dibungkus dengan alat pembungkusan seperti karton dan pembalut plastik untuk mengurangkan kehilangan kesegaran segar. Kerana semasa pengangkutan, hentakan dan benjol tidak dapat dielakkan, permukaan buah mudah rosak dan reput. Kaedah penyusunan juga perlu diberi perhatian. Disebabkan oleh ketidakteraturan bentuk dan fizikal sayur-sayuran dan buah-buahan, serta faktor atributnya sendiri, aliran aliran udara dan himpitan antara barang perlu dipertimbangkan semasa menyusun produk segar tersebut. Masalah sedemikian juga merupakan faktor penting yang mempengaruhi aktiviti produk segar dan kehilangan produk segar.

Semasa mengangkut buah-buahan dan sayur-sayuran, berat bilik bawah tanah harus dipertimbangkan supaya ia dapat diisi dalam julat muatan yang dibenarkan. Walau bagaimanapun, jika buah-buahan dan sayur-sayuran dibungkus terlalu penuh dan sesak, buah-buahan dan sayur-sayuran mudah terdedah kepada sejumlah besar haba yang menyedut, menyebabkan permukaan terlalu masak atau pudar. Di samping itu, buah-buahan dan sayur-sayuran segar dikelaskan dan diangkut sebanyak mungkin semasa proses pengangkutan, terutamanya kerana sesetengah buah-buahan segar boleh menghasilkan etilena, yang mempercepatkan kematangan buah-buahan dan sayur-sayuran, dan selepas tahap tertentu, akan menyebabkan kualiti buah-buahan dan sayur-sayuran lain menurun.

pemantauan suhu dan kelembapan

Sebagai makanan yang sensitif terhadap masa, buah-buahan dan sayur-sayuran segar memerlukan lebih banyak penjagaan dan pengangkutan berbanding produk sejuk beku. Pengangkutan hanyalah sebahagian daripada logistik makanan segar. Penuaian awal, pembasmian kuman, pembungkusan, penyimpanan dan hubungan lain perlu dihubungkan bersama untuk memastikan kualiti makanan segar stabil atau bertambah baik dalam pengedaran, dan untuk menyediakan pengguna dengan pelbagai jenis makanan segar dan selamat. Makanan segar yang seksual.