Teknologi Bilik Pematangan Buah – Sistem Pemantauan Kelembapan Gas dan Suhu

Mengapa Menggunakan Teknologi Bilik Pematangan Buah

Banyak buah-buahan dan sayur-sayuran masak di dalam bilik khas selepas dipetik untuk memastikan kematangan yang diingini untuk dijual. Bagi mencapai kematangan yang tepat mengikut kematangan buah-buahan dan sayur-sayuran yang berbeza, iaadalah perlu untuk memantau dengan tepat dan mengawal keadaan iklim dan kelembapan suhu bilik masak. Di sesetengah kedai buah-buahan terdapat bilik masak profesional, melalui pelbagai peranti sensor (Seperti penderia kelembapan suhu, penderia karbon dioksida) kelembapan udara dan suhu dalaman dipantau untuk mencapai keadaan masak yang paling sesuai untuk buah.

Pisang hijau adalah baik untuk penyimpanan jangka panjang, jangka hayat yang panjang dan mudah untuk diangkut. Mengawal proses pematangan adalah penting untuk memastikan buah tidak mencapai kematangan yang diingini sebelum ia sampai ke rak pasar raya. Ini dilakukan di dalam bilik masak dan buah disimpan dalam kotak pengangkutan di bawah keadaan terkawal.Pematangan buah boleh diperlahankan atau dipercepatkan dengan mengawal suhu dan kelembapan, serta dengan menyediakan bekalan gas etilena dan kepekatan CO2 yang disasarkan.

Sebagai contoh, pisang biasanya sedia untuk dimakan dalam ruang masak selama empat hingga lapan hari. Untuk ini, pisang memerlukan suhu antara 14 ° C dan 23 ° C (57.2°F dan 73.4°F) dan kelembapan tinggi > 90 % RH.Untuk memastikan semua buah masak sekata dan tiada pengumpulan CO 2 yang berbahaya di dalam bilik masak, peredaran udara yang sekata dan bekalan udara segar juga mesti dipastikan.

Untuk mengawal parameter iklim yang berkaitan dan komposisi gas persekitaran penyimpanan, Bilik masak moden dilengkapi dengan beberapa peralatan teknikal: seperti sistem penyejukan dan pelembap untuk kawalan suhu dan kelembapan;kipas dan ventilator menyediakan pengudaraan yang mencukupi dan bekalan udara segar; Kawalan (suapan dan pelepasan) etilena CO 2 dan sistem nitrogen. Selain itu, penderia kelembapan suhu HENGKO diperlukan untuk mengukur kelembapan dan suhu, dan penderia gas mengukur kandungan CO 2 dan oksigen juga sebagai kepekatan etilena.Mereka membentuk asas untuk kawalan optimum proses masak.Jadi, kebolehpercayaan dan ketepatan pengukuran sensor secara langsung mempengaruhi proses masak dan kualiti buah-buahan yang disimpan.

Kelembapan yang tinggi merupakan cabaran khusus untuk penderia yang digunakan dalam bilik masak .Dalam kebanyakan kes, keadaan kelembapan tinggi yang berpanjangan boleh menyebabkan hanyut penderia dan pengukuran yang tidak tepat.Selain itu, kakisan mungkin berlaku pada elemen penderiaan dan sambungan dikimpal tanpa perlindungan. Ini bukan sahaja menjejaskan pengukuran secara negatif ketepatan, tetapi juga hayat perkhidmatan sensor.Bilik masak juga dibersihkan antara kitaran masak, sensor juga boleh tercemar dengan agen pembersih.

Oleh itu, sensor kelembapan suhu untuk bilik masak perlu mempunyai ciri-ciri berikut:

Kestabilan jangka panjang dan ketepatan pengukuran yang tinggi, walaupun pada tahap kelembapan yang tinggi;

Tahan pemeluwapan, kotoran dan pencemaran kimia；

Penyelenggaraan yang mudah (seperti, probe sensor yang boleh diganti dan perumahan probe)；

Perumahan dengan penarafan perlindungan tinggi (IP65 atau lebih tinggi).

Jika Anda Juga Mempunyai Projek Bilik Pematangan Buah Keperluan Sistem Pemantauan Suhu Kelembapan, Anda Dialu-alukan

to Contact us by email ka@hengko.com for details.